info@24pharmacy.deals
Καλέστε μας στο 2105760600
Toggle Nav
Cart 0 Shopping Cart
Menu
Account

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα cranberries

17 Nov

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα cranberries

November 17, 2023
Συμπληρώματα Διατροφής & Βιταμίνες

 

 

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν τα κράνμπερι ως υπερτροφές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θρεπτικά και αντιοξειδωτικά. Στην πραγματικότητα, η έρευνα έχει συνδέσει τα θρεπτικά συστατικά στα cranberries με χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης του ουροποιητικού συστήματος,την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου, τη βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.Το βακκίνιο είναι αυτοφυές στις ελώδεις περιοχές τόσο των εύκρατων, όσο και των αρκτικών ζωνών της βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης. Επειδή αναπτύσσονται σε κοτσάνια λεπτά και κυρτά, που θυμίζουν λαιμό πελαργού, ονομάστηκαν «κρέιν-μπέρι» (κρέιν=πελαργός) ή «κράνμπερι».

Η ιστορία
Οι Ινδιάνοι της περιοχής κατανάλωναν το κράνμπερι πολύ πριν φτάσουν εκεί οι πρώτοι άποικοι. Οι προσκυνητές το ανακάλυψαν στους χαμηλούς βάλτους κοντά στις ακτές της χερσονήσου του Κέιπ Κοντ και οι γυναίκες το φύλαγαν σαν λιχουδιά και το σερβίριζαν μαζί με την άγρια γαλοπούλα στις γιορτές των Ευχαριστιών και των Χριστουγέννων.

Το Cranberry άρχισε να καλλιεργείται συστηματικά στις αρχές του 19ου αιώνα. Οι πρώτες αναφορές δείχνουν πως η καλλιέργεια αυτή γινόταν στο μεγαλύτερο μέρος της από στυνταξιούχους ναυτικούς. Δύο απ’ αυτούς ήταν οι Howe και McFarlin στους οποίους αποδίδονται πολλές ποικιλίες του κράνμπερι. Το 1870 η επιχείρηση κράνμπερι ανθούσε. Στα αρχεία του 1832 αναφέρεται πως «ο κάπτεν Χένρι Χολ απ’ το Μπάρνσταμπλ της Μασαχουσέτης καλλιεργούσε το κράνμπερι εδώ και είκοσι χρόνια» και πως «ο κύριος Φ. Α. Χέιντεν απ’ το Λίνκολν της Μασαχουσέτης συγκέντρωσε από το κτήμα του το 1830 400 μπούσελ.

Λέγεται πως τα παλιά ιστιοφόρα που απέπλεαν απ’ τα λιμάνια του Γκλούιπερ, του Νιου Μπέντφορντ και του «Ντάουν Ιστ» εφοδιάζονταν με βαρέλια γεμάτα κράνμπερι για να τρώνε οι ναυτικοί ώστε να μην κινδυνεύουν απ’ το σκορβούτο, όπως οι ναυτικοί της Αγγλίας και της νότιας Ευρώπης έτρωγαν λάιμ για τον ίδιο λόγο.

Τα έξι κορυφαία οφέλη των Cranberry

1. Αποτρέπουν και θεραπεύουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος

Τα βακκίνια είναι ίσως ευρύτερα διαδεδομένα για τη  πρόληψη ή τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Μπορούν να επηρεάσουν οποιοδήποτε μέρος της ουροφόρου οδού, αλλά εμφανίζονται συχνότερα στην ουροδόχο κύστη (κυστίτιδα).
2. Μειώνουν τη φλεγμονή

Τα αντιοξειδωτικά βρίσκονται σε τρόφιμα που έχουν φυσικά βαθιά χρώματα, όπως το σκούρο κόκκινο χρώμα των βακκίνιων ή το πλούσιο μπλε / μωβ χρώμα των μούρων. Όλα τα μούρα συμβάλλουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών λόγω της ύπαρξης αντιοξειδωτικών, αλλά τα βακκίνια αποδείχθηκαν μια από τις καλύτερες πηγές στη γη.

3. Μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρκίνων

Έρευνες έδειξαν ότι οι προληπτικές από καρκίνο ουσίες που βρίσκονται στα βακκίνια βοηθούν στην πρόληψη καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του πνεύμονα και του προστάτη.

4. Βελτιώνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος

Σύμφωνα με μερικές μελέτες, το εκχύλισμα βακκίνιων μπορεί να βελτιώσει πολλαπλές πτυχές της ανοσολογικής λειτουργίας και μπορεί να μειώσει τη συχνότητα των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης.
5. Προστατεύουν τον πεπτικό σωλήνα

Τα βακκίνια πιστεύεται ότι έχουν καθαριστικές, αντιδιαρροϊκές, αντισηπτικές και διουρητικές ιδιότητες αποτοξίνωσης. Βοηθούν το σώμα να εξαλείψει τις τοξίνες και συντελούν στην ανακούφιση της κατακράτησης νερού και του φούσκωμα. Το πεπτικό μας σύστημα ξεπερνά μόνο τα έντερα και το στομάχι μας – αποτελείται από ολόκληρο το στόμα, τα ούλα και το παχύ έντερο.
6. Μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Σε πειράματα που έχουν γίνει έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση χυμών από βακκίνια και τα εκχυλίσματα βακκίνιων  μειώνουν τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτό οφείλετε στης υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών που διαθέτουν.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να ενσωματώσετε τα cranberries στη διατροφή

  • Φτιάξτε ένα σπιτικό μείγμα με ανάλατους ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα cranberries.
  • Συμπεριλάβετε μια μικρή χούφτα κατεψυγμένα cranberries σε ένα smoothie φρούτων.
  • Προσθέστε αποξηραμένα cranberries σε πλιγούρι βρώμης ή δημητριακά ολικής αλέσεως.
  • Ρίξτε αποξηραμένα ή φρέσκα cranberries σε μια συνταγή για μάφιν ή μπισκότο.
  • Προσθέστε αποξηραμένα cranberries σε μια σαλάτα.

Διατροφική Αξία

Το κράνμπερι είναι πολύ δημοφιλές σήμερα και χρησιμοποιείται, εκτός από τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, και σαν συμπλήρωμα διατροφής σε χάπια, χυμό, αναβράζοντα δισκία. Καταρχάς είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μαγγάνιο, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και σίδηρο και σε διαιτητικές ίνες. Είναι ιδανικό για κατανάλωση κατά τη διάρκεια του χειμώνα γιατί χάρη στη βιταμίνη C στηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού σας συστήματος και έτσι δεν αρρωσταίνετε  εύκολα. Εκείνο όμως που το κάνει ιδιαίτερο είναι οι πολυφαινόλες που περιέχει σε υψηλές δόσεις. Συγκεκριμένα οι προανθοκυανίδες σας βοηθούν να προλάβετε την ανάπτυξη των βακτηρίων στην ουροδόχο κύστη.

Αν πρόκειται απλώς για πρόληψη, μπορείτε πίνετε καθαρό χυμό ή να τα τρώτε αποξηραμένα.Στην περίπτωση που θέλετε να δείτε κάποιο άμεσο αποτέλεσμα ή έχετε ήδη ουρολοίμωξη, χρειάζεται να πάρετε οπωσδήποτε κάποιο συμπλήρωμα διατροφής.

← Previous Next →

Πρόσφατα άρθρα

  • Cardio vs Βάρη: Ποιο είναι καλύτερο για απώλεια λίπους;
    Categories: Διατροφή & Fitness
    Posted: 24Φεβρουαρίου2025
    Cardio vs Βάρη: Ποιο είναι καλύτερο για απώλεια λίπους;

    Όταν πρόκειται για απώλεια λίπους, δύο από τις πιο δημοφιλείς μορφές άσκησης είναι η αερόβια προπόνηση (cardio) και η προπόνηση με βάρη (αντιστάσεις). Η συζήτηση γύρω από το ποια είναι η πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι διαχρονική και συχνά δημιουργεί σύγχυση. Κάθε μορφή άσκησης έχει τα δικά της μοναδικά οφέλη, και ο συνδυασμός τους μπορεί να είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

    Read more »
  • Συνδυασμοί Συμπληρωμάτων: Τι Ταιριάζει & Τι να Αποφύγετε
    Categories: Συμπληρώματα Διατροφής & Βιταμίνες
    Posted: 18Φεβρουαρίου2025
    Συνδυασμοί Συμπληρωμάτων: Τι Ταιριάζει & Τι να Αποφύγετε

    Η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να ενισχύσει την υγεία μας, αρκεί να γίνεται σωστά! Κάποιοι συνδυασμοί βιταμινών και μετάλλων λειτουργούν συνεργικά, προσφέροντας ακόμα μεγαλύτερα οφέλη, ενώ άλλοι μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση ή να δημιουργήσουν ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις.

    Read more »
  • Ρομαντικό Skincare Routine για Λαμπερή Επιδερμίδα
    Categories: Ομορφιά & Lifestyle
    Posted: 14Φεβρουαρίου2025
    Ρομαντικό Skincare Routine για Λαμπερή Επιδερμίδα

    Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι η τέλεια αφορμή για να αφιερώσετε λίγο επιπλέον χρόνο στην περιποίηση της επιδερμίδας σας! Είτε ετοιμάζεστε για ένα ραντεβού είτε απλά θέλετε να νιώσετε όμορφα, μια ρομαντική skincare routine μπορεί να σας χαρίσει λάμψη, ενυδάτωση και αναζωογόνηση.

    Read more »
  • Συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στην καλύτερη συγκέντρωση
    Categories: Συμπληρώματα Διατροφής & Βιταμίνες
    Posted: 11Φεβρουαρίου2025
    Συμπληρώματα διατροφής που βοηθούν στην καλύτερη συγκέντρωση

    Στην καθημερινότητά μας, η συγκέντρωση και η πνευματική διαύγεια είναι απαραίτητες για να ανταποκριθούμε στις απαιτήσεις της δουλειάς, των σπουδών και της γενικής μας απόδοσης. Παράγοντες όπως το άγχος, η έλλειψη ύπνου και η κακή διατροφή μπορούν να επηρεάσουν τη νοητική μας λειτουργία. Ευτυχώς, υπάρχουν συγκεκριμένα συμπληρώματα διατροφής που μπορούν να υποστηρίξουν τη γνωστική λειτουργία και να ενισχύσουν τη συγκέντρωση.

    Read more »
Recent Posts